Certifikáty
Chléb roku
Svaz pekařů a cukrářů v České republice, jehož je Adélka zakládajícím a velmi aktivním členem, pořádá každoročně národní soutěž Chléb roku. A tohle jsou ocenění, která Adélka v posledních ročnících soutěže o nejlepší chléb ČR získala.
Cechovní norma
Systém certifikace Cechovní norma zaručuje kvalitu potravin definováním povinných, přípustných a nepřípustných složek. Potraviny vyrobené podle Cechovní normy mají nadstandardní charakteristiky proti srovnatelným výrobkům na trhu.
Výrobky z Adélky s Českou cechovní normou
- Chléb pelhřimovský 250 g – balený
- Chléb pelhřimovský 1200 g – nebalený
- Chléb pelhřimovský 550 g – balený
- Chléb pelhřimovský 1200 g – balený
- Chléb Lady 400 g – krájený, balený
- Prémiová strouhanka z krutonů
- Pšeničná mouka hladká
- Pšeničná mouka polohrubá
- Pšeničná mouka hrubá
- Pšeničná krupice
- Žitná mouka
- Mouka pro pšenično-žitný chléb se stabilním kvasem
Firma roku a Odpovědná firma roku
V roce 2018 Adélka získala 2. místo v soutěži Vodafone firma roku Kraje Vysočina a také získala ocenění Odpovědná firma roku.
HACCP
Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů (Harard Analysis and Critical Control Points, HACCP) ve výrobě potravin je jeden ze základních nástrojů, jak účinně předcházet rizikům ohrožujícím bezpečnost potravin.
V říjnu 2003 proběhla úspěšně certifikace ISO 9001:2000 a certifikace HACCP.
